Regenbogenforellen
| Regenbogenforellen Oncorhynchus mykiss |
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| Brut und Setzlinge |
Regenbogenforellen | Lachsforellen (rote Forellen) |
| 3-6 cm | 180-250 g | 400-600 g |
| 6-8 cm | 250-350 g | 600-900 g |
| 8-10 cm | 300-400 g | 800-1200 g |
| 10-12 cm | 300-500 g | 800-1200 g |
| 12-15 cm | 400-600 g | 1000-2000 g |
| 15-18 cm | 500-800 g | 2000-4000 g |
| 18-22 cm | 4000-7000 g |
Die Regenbogenforellen kommen ursprünglich aus der Westküste Nordamerikas.
Schon in den 1880'er wurde die Art in europäische Flüsse, Bäche und Seen ausgesetzt, aber erst in den 1950'er hat die Aufzucht so richtig angefangen.
Dänemark ist heute einer der größten Produzenten von gezüchteten Regenbogenforellen.
Forellen sind eine der Fischarten mit dem größten Inhalt von Omega 3 Fettsäure.